سینه مرغ یاكوفته ریزه - مغز پسته ساییده - پیاز سرخ شده -رب انار - شكر - زعفران سائیده - نمك وفلفل وزرد چوبه -

كوفته ریزه هارا درست كرده درمقداری آب وروغن آنها راسرخ میكنیم ٠ پیازهای خلال شده رانیز درروغن سرخ می كنیم وپسته های آسیاب شده رااضافه كرده وباحرارت ملایم مرتب بهم می زنیم ٤تا٥ دقیقه كافی است سپس كوفته های سرخ شده رابامقداركمی نمك وزرد چوبه اضافه كرده وآب بارب انار، شكروزعفران اضافه كرده وآرام بهم می زنیم تاپسته هاگلوله نشود٠ سپس حرارت راكم كرده می گذاریم آرام بجوشد تاكاملا به روغن بیفتد٠ طعم ترش یاشیرین آن بستگی به علا قه شما دارد ٠

این غذادرتمام نقاط استان كرمان مورد مصرف میباشد نكته : درهنگام پختن خورش درقابلمه راكنارمی گذاریم ٠