گوشت بدون استخوان و چربی-لپه- پیاز سرخ شده- رب گوجه فرنگی- لیمو عمانی- سیب زمینی سرخ شده - زعفران آب گرفته - زیره پودر شده - روغن برای سرخ كردن- آب-نمك و فلفل و ادویه

گوشت را به تكه های كوچك خرد كرده و در روغن با حرارت كم سرخ می كنیم . در حین سرخ كردن زیره پودر شده و زعفران آب گرفته را به لپه اضافه می كنیم و كمی سرخ می كنیم . سپس رب را اضافه كرده به هم میزنیم به هر لیمو عمانی با چنگال 6 تا 7 سوراخ زده و در قابلمه می اندازیم . آب را در قابلمه می ریزیم تا گوشت با حرارت ملایم بپزد و به روغن بیفتد . آب خورش نباید زیاد باشد٠

لپه را سرخ می كنیم كه در هنگام پختن له نشود-گوشت را سرخ می كنیم كه در موقع پختن از هم جدا نشود- آب خورش باید روی مواد را بگیرد ، اگر بیشتر باشدقیمه خوش طعم نمیشود.-برای بهتر شدن خورش صد گرم دنبه را همراه گوشت سرخ می كنیم و پس از پخته شدن ، دنبه را از دا