ماست گوسفندی چرب یك كیلو - برنج ١ پیمانه - تخم مرغ ٢ عدد- آرد نیم پیمانه - فلفل سیاه - نمك - سبزی ساطوری شده شامل نعناع ، جعفری ، گشنیز ، ترخون و چند برگ كاهو٠

ابتدا آرد را درون یك لیوان آب ریخته و در ان حل می نمائیم وبعد ماست را در یك قابلمه بزرگ می ریزیم و بعد آنها را با هم مخلوط می كنیم و بعد تخم مرغها را در كاسه ای شكانده ویك ملاقه از مسات را با آن مخلوط نموده و در داخل دیگ می ریزیم سپس برنج و سبزی و نمك و فلفل را با هم در دیگی می ریزیم و ٥ الی ٦ پیمانه آب هم اضافه می كنیم و دیگ را روی شعله كم گذاشته و می گذاریم تا جوش بیاید ولی در همان حین به جوش آمدن مرتبا آنرا بهم می زنیم و حدود یك ساعت می گذاریم بپزد و باید مواظب باشیم كه ته نگیرد و بعد آنرا می توانیم به وسیله فلفل سیاه تزئین كنیم ٠

لازم به ذكر است كه این غذا مخصوص قوم آذری میباشد٠