باقلا سبز شمال - تخم مرغ - شوید خشك - روغن حیوانی یا كره - آب - سیر- نمك و فلفل و زردچوبه

باقالیها رااز دوپوست بیرون می آوریم وسیرهاراپوست كنده وخلال خردمی كنیم دریك تابه تفلون باقالی،سیر،شوید ،نمك زرد چوبه وادویه رابامقداری روغن حیوانی باقاشق چوبی وحرارت كم خوب بهم می زنیم تاكمی سرخ شوند سپس5/1لیوان آب راروی آن ریخته می گذاریم آرام باقالیها بپزند .تخم مرغ هاراروی آنها میشكنیم ومنتظرمی مانیم تاكاملا پخته وسفت شوند .اكنون مواد رادریك ظرف می ریزیم بصورتی كه تخم مرغ هاروی ظرف قرار .بگیرند.